芥末柠檬汁凉拌金针菇

这一个多星期，每晚就我自己一个人在吃着各式各样的刮油菜，那几个家伙就大鱼大肉，所以我的刮油菜不能随便更要有样有内涵咯😁😁今天这款芥末柠檬汁凉拌金针菇滑脆味美，清香适口，芥末+柠檬汁碰撞出独特的风格味道出来，不信？！你来试试！

用料  

芥末柠檬汁凉拌金针菇的做法  

1. 针菇切去根部老的部分，然后掰开，洗干净。

2. 锅中放入适量水，水烧开后放入金针菇焯两分钟，捞出后用凉开水浸泡备用。

3. 芥末挤出适合的量，加入一个柠檬汁或白醋、盐、砂糖、少许水调成芥末汁 。

4. 过了水的金针菇沥干水加入提前准备好的芥末汁，两滴香油拌匀，静止几分钟入味。

5. 拌好的金针菇放入小碗子中用勺子挤压按实放一分钟。

6. 倒扣入装盘中。

7. 伴着芥末和柠檬的清香吃起来真的很爽口哦。 买了一大扎煮好还只有那一丢丢，说好的高颜值呢😭😭😭

小贴士

1.材料调味料的量都没标明，是真的随手放的。
2.芥末酱的量随个人喜好增减哦。
3.一定要用柠檬汁才会清爽宜人,没柠檬用白醋代替吧，效果会差点。