花生米拌藕丁
来源:菜肴屋 阅读:6.9K 次
首先介绍一下我所使用的花生米。是我老父亲将刚从地里收回来的新鲜花生淘洗干净后,用十三香,盐拌匀腌制,而后晒干而成的。
用料
花生米 | 100克 |
脆藕 | 1节 |
甜椒 | 半个 |
泡姜(野山椒) | 半块(5,6个) |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
白醋 | 少许 |
花椒油 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
花生米拌藕丁的做法
#花生拌藕丁#继续我的菜谱:花生米是我老爸用新鲜花生🥜+十三香+盐腌制,晒干而成。
材料:花生米,脆藕,小葱,甜椒,泡姜或者小米辣
调料:白醋,盐,橄榄油,花椒油,糖
制作方法:
1.藕切丁入开水锅焯水,水里倒入少许白醋。过冷水备用
2.甜椒切丁,葱切寸段,小米辣或者泡姜切末备用。
3.花生米开水浸泡,还原为新生状态[捂脸],过冷水备用。
4.将藕丁,花生米,甜椒丁,小米辣或者泡姜末,葱倒入盆里,倒入花椒油,橄榄油,适量盐,糖拌匀即可。
5.装盘上桌[偷笑]
话说老爸的花生🥜做的太好了,女儿👧说这盘菜就靠花生米了[偷笑]没有盐花生用一般的生花生亦可
大家都在看
最近更新