肉丁花生米
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此菜品不辣，不酸，鲜香，酥脆，多种配料，做法简单，味道杠杠滴。推荐！！！
用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 花生米 | 150克 |
| 胡罗卜，莴笋，香菇 | 各50克 |
| 姜丝，葱丝 | 各5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 3克＋1克 |
| 鸡粉 | 1克 |
| 白糖 | 1克（腌制用） |
| 生粉，水淀粉 | 各适量 |
肉丁花生米的做法
瘦肉泡水半个小时，切丁，用少许料酒，盐1克，糖1克外加少许清水抓捏至粘稠，用生粉上浆后倒入一匙生油拌勻！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第2张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第2张")
香菇提前一晚泡发，和莴笋，胡萝卜分别切丁备用！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第3张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第3张")
姜葱分别切丝备用！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第4张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第4张")
用150克花生米放入预热好的空气炸锅，设置200度5分钟！没有炸锅可以用烤箱或者油炸！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第5张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第5张")
倒入碗中晾凉！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第6张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第6张")
去掉花生米外皮！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第7张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第7张")
坐锅倒水将切好的香菇和菜丁焯水至断生！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第8张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第8张")
捞出控干水份！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第9张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第9张")
坐平底锅烧热，倒入适量玉米油将腌制好的肉丁快速划开并炒熟后，加入葱姜丝炒香！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第10张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第10张")
入焯过水的菜粒和香菇粒一起翻炒！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第11张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第11张")
烹入料酒10克，盐3克，鸡粉1克翻炒均匀！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第12张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第12张")
水淀粉勾芡！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第13张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第13张")
最后倒入去皮花生米颠翻均匀后关火！
![肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第14张]( "肉丁花生米的做法步骤图，肉丁花生米怎么做好吃 第14张")
小贴士
整道菜只用了料酒，盐，鸡精调味，非常简单且味道很赞！
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