炒花生米

一盘花生米、一杯小酒、一个故事，从古到今永不过时口口相传。

用料  

炒花生米的做法  

1. 花生米冷油下锅全程小火开始翻炒，要一直不停的翻炒，不然会糊，直到花生皮裂开，颜色稍变深关火再翻炒30秒出锅装盘。

2. 称热撒盐搅拌，放凉就可以吃啦。

3. 刚炒出来的花生米因为很烫所以不脆，放凉后就酥脆可口啦。

小贴士

1. 花生米很容易炒糊，所以一定要不停的翻炒。
2.油我就放了平时炒一盘菜稍多一点的量，盐根本自己口味放。
3.平时多炒一点用玻璃密封罐装起来，吃面、粉、凉拌菜的时候放一点也是极好的。