太然木耳酱

木耳酱！超好吃又下饭的宝藏下饭木耳酱酱！简单的下饭酱，不仅可以配着米饭吃，还可以拌面，喝粥，炒菜，一口下去真的太香了吧~

用料  

太然木耳酱的做法  

1. 选用优质干木耳，将木耳用温水泡发后，水沥干后切细长丁备用。

2. 热锅下油，将葱、蒜切片，下锅爆香，之后再加入郫县豆瓣酱炒出红油即可。

3. 待郫县豆瓣酱炒香后，再加入木耳、少许酱油、白砂糖和食用盐，大火翻炒均匀。

4. 炒匀后，再加入黄豆酱翻炒，翻炒均匀后加入一碗水，大火煮开。煮开后盖上盖子转小火进行熬煮，一直熬到水收干，变成酱的样子即可出锅啦~

小贴士

我炒木耳酱的时候基本上是按照这个步骤来的，如果爱吃辣的话可以添加一点辣椒什么的提提味，标示的用量基本是小勺子，还是看个人口味了，调料什么的就看你自己口味了。木耳我用了差不多一大碗，做出来差不多一大瓶，大概可以吃45天吧，吃的时候一定要用干净的勺子和筷子夹出来，不然保存不好就很容易坏了~血和泪的教训呐~