肉皮怎么吃😇

以前肉皮都丢了，后来奶奶教我存起来，积多了就做成卤味，发现还不错，后来在下厨房学会了肉皮冻，炸肉皮，哇哇简直开启了肉皮的春天。。

哈哈，以下本人想想来一个肉皮各式吃法大合集，图片一下传不全，有些吃法没拍照，以后慢慢补上。。

用料  

肉皮怎么吃😇的做法  

1. 肉皮洗净，凉水下锅，
   水沸小会，捞出晾凉，
   刮去油脂，阳台晾干，
   干如硬纸，坐锅热油，
   放入干皮，匀炸一遍，
   全部炸完，再炸一次，
   吃时水泡，热水泡软，
   凉拌爆炒，随意发挥。