香脆弹嫩吃了让人开心的开心果虾仁
来源:菜肴屋 阅读:1.2W 次
橙红色的虾仁搭配碧绿色的开心果,不仅颜色漂亮,味道更漂亮哦!
用料
黑虎虾虾仁 | 200克 |
开心果 | 50克 |
蛋清 | 10克 |
盐 | 1克 |
淀粉 | 10克 |
小苏打 | 少许 |
香脆弹嫩吃了让人开心的开心果虾仁的做法
虾仁用盐水浸泡,清水冲洗干净,控干水分。
虾仁放入盆中,加入盐,蛋清,淀粉,小苏打搅拌均匀。腌制两小时以上。
开心果去壳,待用。
锅烧热,倒入食用油,放入虾仁快速炒散。
虾仁变色以后放入开心果翻炒均匀。出锅即可。
鲜美脆弹的开心果虾仁,快来尝尝吧!
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