开心果松饼
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用料
| 薰衣草 | 5克 |
| 中粉 | 250克 |
| 无盐奶油 | 60克 |
| 开心果 | 90克 |
| 动物性鲜奶油 | 125克 |
| 泡打粉 | 12.5克 |
| 糖粉 | 62.5克 |
开心果松饼的做法
将中粉，泡打粉，糖粉混合放入搅拌盆中搅拌均匀
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把事先切好的无盐奶油加入搓揉成雪花状
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再加入开心果，动物性鲜奶油，薰衣草拌均成面团状，用保鲜膜包好松弛30分钟
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再用擀面棍将面团擀开成厚度约2cm后的片状
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再用小慕斯圈圆形压模压出形状
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入炉烘烤之前在松饼的表面刷一层蛋液，最后入炉以上下火各180度烘烤15分钟，表面着色即可
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