超好吃的农家小炒肉
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![超好吃的农家小炒肉的做法步骤图]( "超好吃的农家小炒肉的做法步骤图")
用料
| 姜蒜 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 二荆条 | 适量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 东古酱油 | 一勺 |
| 盐，鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
超好吃的农家小炒肉的做法
准备的材料如图所示（黑色的是豆豉）
![超好吃的农家小炒肉的做法步骤图 第2张]( "超好吃的农家小炒肉的做法步骤图 第2张")
少许盐，一勺料酒，半勺老抽，把肉搅拌一下，如图所示
![超好吃的农家小炒肉的做法步骤图 第3张]( "超好吃的农家小炒肉的做法步骤图 第3张")
放入一点油，少许盐把辣椒炒至表皮微微发邹 如图所示
![超好吃的农家小炒肉的做法步骤图 第4张]( "超好吃的农家小炒肉的做法步骤图 第4张")
先把小料炒香，放入肉炒至微微发卷下入辣椒翻炒均匀后调味，半勺鸡精，一勺东古酱油，半勺生抽
![超好吃的农家小炒肉的做法步骤图 第5张]( "超好吃的农家小炒肉的做法步骤图 第5张")
最后翻炒均匀出锅装盘即可
![超好吃的农家小炒肉的做法步骤图 第6张]( "超好吃的农家小炒肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
辣椒先炒一下，是为了让成菜更快，肉不易炒老，辣味也不会那么重，肉要用二刀肉
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