比烤出来还好吃的蒜蓉辣椒蒸茄子
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每次去吃烧烤,必定会点一只烤茄子,吃的次数多了,就容易有想法自己发挥做一把,想到就行动起来,事实证明,只要自己肯动手想吃啥都来噻咯。
用料
茄子 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
蒜蓉辣酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
葱 | 3根 |
盐 | 1勺 |
油 | 2勺 |
五花肉糜 | 100克 |
比烤出来还好吃的蒜蓉辣椒蒸茄子的做法
素材调料准备好。
为了节省蒸的时间,茄子切成大段。
平底锅放油,烧热后加入五花肉糜,翻炒至变色,加入蒜蓉辣酱,翻拌混合均匀。
加入生抽,蚝油,盐等翻拌均匀。
切块的茄子铺在平底盘里,入蒸锅蒸至半熟,控出茄子蒸出来的水分,把炒好的五花肉糜淋在茄子上,继续大火蒸十分钟左右,用筷子戳一下茄子无硬心已熟透,出锅,撒上葱花。
一盘色香味俱全的蒸茄子上桌咯,大快朵颐吧!
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