蒜蓉免烤茄子
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不用烤就能吃到和烧烤一样好吃的烤茄子，完美复刻！连皮都能吃~
用料
| 茄子 | 2根 |
| 蒜末 | 一勺 |
| 小米椒 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 红糖 | 半勺 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蒸鱼豉油 | 两勺 |
| 芝麻 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 辣椒面 | 一勺 |
| 葱花 | 一把 |
蒜蓉免烤茄子的做法
茄子切块
![蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第2张]( "蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第2张")
上锅蒸15分钟左右
![蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第3张]( "蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第3张")
碗中放入蒜末 小米椒 盐 红糖 辣椒粉
![蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第4张]( "蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第4张")
炒香后关火
![蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第5张]( "蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第5张")
锅中加入一勺白糖，2勺生抽，2勺蒸鱼豉油，1勺白芝麻，1勺蚝油
![蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第6张]( "蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第6张")
搅拌均匀
![蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第7张]( "蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第7张")
蒸软的茄子切来平铺在盘子中
![蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第8张]( "蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第8张")
放入蒜蓉酱
![蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第9张]( "蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第9张")
撒孜然粉，辣椒面，葱花点缀
![蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第10张]( "蒜蓉免烤茄子的做法图解 蒜蓉免烤茄子的做法步骤 第10张")
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