Jamie Oliver的迷迭香大蒜烤土豆
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烤土豆呀嘛烤土豆~
最近看视频学来的,原方有三种做饭,还有黄油鼠尾草橘皮和鹅油月桂叶的组合,我觉得还是橄榄油,大蒜迷迭香的比较简单~
用料
鸡蛋大小的土豆 | 6到8个 |
橄榄油 | 3大勺(45毫升) |
迷迭香 | |
带皮大蒜 | 五六瓣 |
盐 | |
黑胡椒 | |
红酒醋(可不加) | 1大勺 |
Jamie Oliver的迷迭香大蒜烤土豆的做法
准备好所有食材。土豆大约鸡蛋大小,削皮后放入盐水开始煮。
煮到土豆可以被筷子轻松穿过。把煮土豆的水滤掉,稍微摇一摇,使土豆表面看起来有点毛茸茸的样子~
橄榄油,迷迭香叶子还有大蒜混合,大蒜不要去皮。倒入土豆翻拌均匀,再倒入烤盘。烤箱预热180到190度,烤50分钟到1个小时。
烤到最后十分钟的时候,取出烤盘,把土豆稍微按压一下有少许裂纹即可,小心别按碎了。
继续烤完最后十分钟,就可以吃到外脆里软的烤土豆啦~
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