〔KK的碳水主食〕是土豆啊——迷迭香蒜香烤小土豆🌿

[写在前面]
       土豆等高碳水的根茎类食物就不太适合当菜吃啦，可以偶尔用来替代主食。
       “碳水和蛋白质含量都比米饭稍低，减肥时偶尔可替代少量主食，作为菜式食用时，也可适量减少主食”——薄荷评价

[关于这个菜]
       有次在食堂吃了带皮的小土豆之后，对小土豆产生了浓厚的兴趣！正好买到了迷迭香，一起烤一烤，土豆皮和蒜酥一起，又酥又脆超好吃！

用料  

〔KK的碳水主食〕是土豆啊——迷迭香蒜香烤小土豆🌿的做法  

1. 小土豆洗净，不用去皮，上锅蒸至筷子可以轻松插透
   
   ❀这四颗大概200克，亲测发现一顿我吃100克当主食就差不多够了

2. 蒸土豆的时候来处理蒜～
   将蒜切小粒，橄榄油入锅中加热后放入蒜粒，煸炒至金黄
   
   ❀用中火炒至蒜开始发黄后即可关火，用油的余热将蒜炒至金黄色，不然会有苦味

3. 过滤蒜酥蒜油
   
   ❀图里用的油量和蒜量是这个菜和另一个菜一共的量，酌情减少～

4. 蒸好的小土豆用刀拍扁
   
   ❀拍裂了可以更好入味儿～

5. 加入蒜油，盐和黑胡椒拌匀，撒上迷迭香叶和蒜酥，入烤箱180度15-20分钟
   
   ❀可以留一点迷迪香一会儿用来摆盘😉

6. 烤好啦！烤焦的迷迭香就不要吃了，蒜酥和土豆一起吃，特别是带着土豆皮的部分，超好吃！

7. ❀卡路里估算↑❀