请客必备！清蒸鲍鱼

小白也能做的高颜值请客必备菜！

用料  

请客必备！清蒸鲍鱼的做法  

1. 鲍鱼买的时候让店家杀好，记得一定要把壳留着啊！
   准备葱段一把，葱末3勺，大蒜末3勺

2. 鲍鱼清细干净，鲍鱼肉可以用牙刷刷一刷。
   用刀在鲍鱼肉上改花刀，沥干水份放回壳中。
   放在蒸盘里备用。

3. 蒸锅中烧水备用。
   另起一小平底锅放油烧热，放入葱段，小火熬葱油。葱段熬到变黄没有绿色就可以用筷子挑出来扔掉了。油锅关火！
   蒜末蚝油生抽放入油锅中，这个时候蒜末的香味就出来了。
   

4. 熬好的油汁用小勺均匀浇在带壳的鲍鱼上。
   放入已水煮开的蒸锅蒸笼上，注意水开后蒸6～8分钟即可。
   不要觉得会不熟！时间长了会老的！

5. 可以在6分钟的时候撒入葱花关火焖1分钟。