味道一级棒的家常酸辣土豆丝
来源：菜肴屋 阅读：6.16K 次
外面餐馆的土豆丝至少要十几块钱一盘，不如自己在家炒，成本不超过五块钱～
用料
| 土豆 | 2个（小） |
| 干辣椒 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 青椒 | 半个 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒 | 约10粒 |
土豆切丝，浸泡在水中，约三分钟后捞出。蒜切粒，青椒切丝（可有可无）
![味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张]( "味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张")
热油，放花椒，爆香后把花椒捞出来，弃之不用。
![味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张]( "味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张")
下蒜粒、干辣椒，小火炒香
![味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张]( "味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张")
下土豆丝和青椒丝，大火爆炒半分钟
![味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张]( "味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张")
按醋，酱油，盐的顺序下调料，翻炒均匀
![味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张]( "味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张")
真的很香，成本也低，完爆外面餐馆又贵油又大的
![味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张]( "味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张")
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