家常菜之酸辣土豆丝

用料  

家常菜之酸辣土豆丝的做法  

1. 备菜：土豆丝切丝用清水清洗，除去表皮淀粉，再蒜切成末等待备用。

2. 烹饪：起锅烧油，放入适量盐和3个蒜瓣儿的蒜末爆香，沿锅边倒醋两圈，放入洗净的土豆丝爆炒2分钟，再加入剩余一点蒜末和干辣椒，根据口味选择盐调味。