小伙伴都说好吃的紫菜包饭
来源:菜肴屋 阅读:1.84W 次
没去运动的我打算做家做点好吃的过过嘴瘾;看了看冰箱里的食材打算做紫菜包饭,第二天带去公司和小伙伴们一起分享
用料
鸡蛋 | 2个 |
包饭紫菜 | 8张 |
蟹肉棒 | 4个 |
西葫芦 | 1/5个 |
彩椒 | 1/4个 |
火腿 | 半根 |
米饭 | 1碗 |
白芝麻 | 20克 |
泡菜 | 50g |
香油 | 少量 |
小伙伴都说好吃的紫菜包饭的做法
准备好食材备用,西葫芦,彩椒,火腿切丝;洗米放入电饭锅,蒸米饭可以烧水多一点,让米粒柔软,不要太干,也不要水太多
将鸡蛋打散,加入少量盐和胡椒粉,摊成薄蛋饼切丝;西葫芦和彩椒煎熟,撒入少量胡椒粉和食盐;
米饭撒入少许盐,撒上白芝麻和香油戴手套搅拌均匀
在竹签上铺上一层紫菜铺上食材,食材不易太多,泡菜铺上的时候要挤去水份
我们先卷一个小卷,不放米饭的
将米饭平铺在另一张紫菜上,按压平,不要弄破紫菜,尽量薄一点,平铺满,我米饭蒸少了,所以没有放太多饭,将小卷放上,继续卷成型
这是一个完整的双层紫菜包饭,很饱满了,👏鼓掌奖励下很棒棒的你
侧面图,我米饭没有铺满所以两头有点空,没那么饱满
一共卷了4条两条没有泡菜的
切开来,切的时候一定要拿快刀,没吃切完一段用湿抹布把刀面擦干净再继续切下一段,这样卷不会散,也比较好切成型
最后美美的摆拍上桌开吃吧!
小贴士
我用了冰箱里剩余的食材,小伙伴们可以选择自己喜好的搭配,经典的搭配有鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,蟹肉棒,火腿,菠菜,喜欢肉肉的朋友可以将肥牛片煎一下放进去会更棒哟
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