茴香番茄蛋花汤(加汤圆版)
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除茴香炒蛋好吃,汤圆节尝试为咸口猪油大汤圆(笋干鲜肉)配汤味道也不错,根据个人喜好口味来下厨房吧
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
茴香 | 少许(这款味道清香不浓重)克 |
盐 | 少许(看加汤情况来)克 |
大汤圆 | 多个(汤圆先用清水锅煮八九分熟) |
茴香番茄蛋花汤(加汤圆版)的做法
1、备菜:番茄切小小块;茴香切碎段
2、煮汤圆入清水锅;炒番茄软烂加水焖煮汤
3、八九分熟汤圆入煮好的番茄汤锅,锅加热,打入蛋液、后加茴香(很快熟)搅动,即可出锅
小贴士
只想给咸口美味大汤圆来点均衡营养的蔬菜汤点缀,突发奇想,调味特地没搞得丰富。这第一次尝试买茴香是淡淡的味道不浓重。番茄蛋花汤水、茴香、汤圆各有滋味。
我爱先喝大半汤,后细品大汤圆。最后再下肚单独准备的黑芝麻甜口大汤圆。满足已。
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