清新拌藕片
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晚饭熬粥，搭配个小菜清爽健康
用料
| 藕 | 1节 |
| 花椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐、白糖、米醋 | 适量 |
清新拌藕片的做法
藕削皮切薄片，开水烫一分钟（根据片厚薄自行把控），过凉水控干水分
米醋，盐白糖配料，与藕片混合拌匀
热油花椒爆香浇入藕片调拌，装盘即可
小贴士
藕片去皮要浸水防止氧化发黑
开水烫的时间根据喜欢口感把控，时间短脆口，时间长发绵
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