蛋黄酱火腿三明治
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超市里买了蛋黄酱,也就是原味的沙拉酱,味道略咸,难以下口,更何况是拿来做三明治。于是做了改良,和煮熟的鸡蛋拌在一起,夹在三明治里面,味道竟然意料之外的好吃。
用料
鸡蛋 | 6个 |
火腿 | 6片 |
西红柿 | 1个 |
土司面包 | 9片 |
蛋黄酱 | 3勺 |
青芥末 | 少许 |
柠檬汁 | 少许 |
砂糖 | 一勺 |
蛋黄酱火腿三明治的做法
先来制作搅拌鸡蛋的蛋黄酱。原味蛋黄酱加入少许青芥末,对,就是做寿司的时候用到的那种浓稠的芥末。然后挤点柠檬汁,加入一勺糖,搅拌均匀。(拌好以后先尝一下,如果觉得芥末味道重了,就再加一点糖和蛋黄酱,直到刚好为止。———这样调好的蛋黄酱会让你吃的欲罢不能的!超好吃!)
把鸡蛋煮熟,蛋黄和蛋白分开,把蛋白切碎,蛋黄碾碎,最后混合在一起。(这样子做的鸡蛋吃起来有颗粒感)
拌好的鸡蛋里加入刚刚调好的蛋黄酱,搅拌均匀,抹在第一层吐司上
火腿和生菜稍微煎一下。因为家里买的生菜是普通的圆生菜,害怕生吃不好,就稍微煎了一下,但是仍然是有脆脆的感觉的哦!
接下来放入火腿
放入生菜,盖上第二层吐司。第二层上摆入西红柿片,黄瓜片,第三层吐司上抹上千岛酱或者番茄酱(按照个人喜好来添加)
最后盖上第三层吐司。用吸油纸包起来,从中间切成两半。蛋黄酱火腿三明治就完成啦
再搭配上刚好做好的豆浆,完美的早餐诶~~~
小贴士
做饭的时候总是忘记拍照,所以西红柿和黄瓜的那一层就忘记了拍,不过应该不影响的吧~~~嘿嘿~~~
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