香飘满屋,滑嫩的水煮芙蓉鸡片
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鲜香滑嫩,下饭下酒好菜!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
粉丝 | 1把 |
大白菜 | 2片 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
蒜苗 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
鲜味生抽 | 2勺 |
火锅料 | 少许 |
枸杞 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
水淀粉 | 1勺 |
香飘满屋,滑嫩的水煮芙蓉鸡片的做法
准备食材,粉丝泡水,姜蒜切碎,鸡胸肉切薄片备用。
鸡胸肉里加入盐、生抽、蚝油,水淀粉抓匀腌制20分钟。
开火倒水,放入粉丝煮熟捞出盛在碗里。
大白菜煮熟捞出放入碗中。
这是两种食材煮熟捞出后放在大碗中备用。
锅里倒油烧热之后开小火放入姜末蒜末炒香。
加入一勺火锅料继续炒出香味。
加大约500毫升水煮开。
水开后下鸡肉大火煮熟。
熟后倒入大碗中,撒上蒜苗末和枸杞。再起锅烧油,热油淋在蒜苗上激发蒜苗香味,滑嫩的水煮芙蓉鸡片就做好了。
再来一张近照。鲜香滑嫩,里面的粉丝很入味。真好吃!
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