尖椒炒卤猪蹄
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家里有卤猪蹄不想直接吃,做一道快手菜
用料
卤猪蹄 | 1只 |
青尖椒 | 1个 |
蒜头 | 两瓣 |
蒜苗 | 两根 |
鸡精 | 半勺 |
盐 | 10克 |
干辣椒 | 4个 |
尖椒炒卤猪蹄的做法
卤猪蹄切小块,蒜切片、蒜苗分成根部和叶子、各自切小段,干辣椒切两段,青椒切小片
热锅凉油,放入蒜片、干辣椒、蒜苗根、小火煎出香味
放入卤猪蹄和青椒转中火翻炒,炒两分钟后加入蒜苗叶一起炒,关火加鸡精翻炒均匀出锅
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