冲绳风味之萝卜杂菜
来源：菜肴屋 阅读：2.77W 次
在冲绳那几天🤓
天天吃苦瓜蛋五花肉
还有萝卜丝杂菜
特别好吃这些，太养身了
而且对他们当地的美食念念不忘
其实很简单就是啦…
蔬菜(红萝卜or苦瓜)+鸡蛋+豆腐+猪肉🌺
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 盐 | 少许 |
| 猪肉或者五花肉 | 看个人喜欢，我喜欢五花肉，因为孩子吃我就买瘦肉 |
冲绳风味之萝卜杂菜的做法
来来来，把红萝卜刨丝，待用
![冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第2张]( "冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第2张")
清水洗洗，豆腐我买嫩的，切成一小块待用
![冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第3张]( "冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第3张")
猪肉买爽口的，切条状，片状都OK。用油和淀粉腌制
![冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第4张]( "冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第4张")
锅下油，把豆腐先煎一下，翻四边，碟子装起
![冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第5张]( "冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第5张")
锅下油，把腌制好的肉条倒下去翻炒变色好就可以
![冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第6张]( "冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第6张")
把鸡蛋打成蛋液，记得放点盐，下锅炒半生熟，以防待会跟萝卜丝翻炒过熟
![冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第7张]( "冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第7张")
最后锅下油，把红萝卜丝丢下去炒一下，再把所有炒好的一块丢下去，放盐调味。OK了~
![冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第8张]( "冲绳风味之萝卜杂菜的做法步骤图 第8张")
小贴士
没有技巧的，毕竟人家的猪肉最出名，这边感觉搞不到那种爽口甜脆而不腻的🐷猪肉
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