花甲粉丝煲（腐竹）
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用料
| 花甲 | 半斤 |
| 腐竹 | 适量 提前1.5小时用温水泡 |
| 龙口粉丝 | 1把 提前1.5小时用温水泡 |
| 以下是炒菜材料： | |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 小米辣 | 1小条 |
| 以下是酱汁： | |
| 盐 | 一点点 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 一丢丢 |
| 蚝油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
花甲粉丝煲（腐竹）的做法
1.炒菜材料准备好，酱汁调好
2.热锅下凉油，先下蒜末，后下豆瓣酱炒出红油下温水泡好的粉丝，炒几下让粉丝吃满酱汁![花甲粉丝煲（腐竹）的做法步骤图 第2张]( "花甲粉丝煲（腐竹）的做法步骤图 第2张")
3.下温水泡软的腐竹、花甲，倒入酱汁，炒下底部让酱汁流到底部，这样不容易糊锅，因为我是用铁锅炒的
4.盖上锅盖煮2-3分钟，大火收汁，撒葱花调小火盖锅盖1分钟，出锅喽![花甲粉丝煲（腐竹）的做法步骤图 第3张]( "花甲粉丝煲（腐竹）的做法步骤图 第3张")
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