不剁手的花甲粉丝煲
来源：菜肴屋 阅读：2.42W 次
用料
| 花甲 | 1斤 |
| 粉丝 | 1把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 剁椒酱 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蒜 | 6～7瓣 |
| 新鲜指天椒 | 2～3个 |
不剁手的花甲粉丝煲的做法
在水里加点盐，让花甲把沙子吐干净
![不剁手的花甲粉丝煲的做法步骤图 第2张]( "不剁手的花甲粉丝煲的做法步骤图 第2张")
提前五分钟泡粉丝，泡成这样子就可以了
![不剁手的花甲粉丝煲的做法步骤图 第3张]( "不剁手的花甲粉丝煲的做法步骤图 第3张")
调个秘制酱汁，上图
![不剁手的花甲粉丝煲的做法步骤图 第4张]( "不剁手的花甲粉丝煲的做法步骤图 第4张")
把蒜蓉（碎一点更好吃）和切成小圈的朝天椒放入油锅，炒至金黄加酱料，炒两三分钟即可
把金针菇，粉丝，花甲和其他喜欢的配料按顺序放进锅里，淋上炒好的酱料（我放了丝瓜和番茄）
![不剁手的花甲粉丝煲的做法步骤图 第5张]( "不剁手的花甲粉丝煲的做法步骤图 第5张")
加白开水，差不多到花甲就可以，盖上盖子，开大火煮到花甲都开了就好啦
![不剁手的花甲粉丝煲的做法步骤图 第6张]( "不剁手的花甲粉丝煲的做法步骤图 第6张")
煮好放上香菜和葱，不爱吃可以不放
![不剁手的花甲粉丝煲的做法步骤图 第7张]( "不剁手的花甲粉丝煲的做法步骤图 第7张")
小贴士
①喜欢香菜和葱可以多放点
②口味偏辣可以在酱料里多放点辣椒
③这是1～2人份的菜谱！！！
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