广东潮汕冬节鸽
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北漂的女青年再次怀念广东的饺子，于是用着北方的黑麦粉南方的鱿鱼干做的冬节鸽，超好吃～
用料
| 全麦粉 | 400克 |
| 包菜（小） | 0.5个 |
| 鱿鱼干（3根手指大小） | 3只 |
| 虾皮 | 一小把 |
| 虾干 | 两把 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
广东潮汕冬节鸽的做法
黑麦粉根据吸水量加水，揉匀盖上保鲜膜醒发半小时。
![广东潮汕冬节鸽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广东潮汕冬节鸽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鱿鱼干泡软洗净切丝，虾干去皮。热油下锅，小炒一下虾皮➕鱿鱼干和虾干，炒熟了后放入孜然粉和盐，出锅备用。包菜切碎后炒熟，再把鱿鱼料加入混匀即可。
![广东潮汕冬节鸽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广东潮汕冬节鸽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团分成小挤子，用擀面杖擀成薄片，包入馅料收口，上锅蒸熟即可。
![广东潮汕冬节鸽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广东潮汕冬节鸽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.如果有香菇干，泡发后切丁跟鱿鱼丝一块爆香更好吃～
2.也可以煮着吃，我家那边都是蒸着吃～
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