菜果 冬节鸽
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汕尾的特色小吃,每次回家就很喜欢麻麻做的菜果,一次吃几个。后来怀孕回家不方便,就问了麻麻怎么做。现在想吃就做,好方便,可以吃到家里的小吃,好满足😊
用料
糯米粉 | 1500克 |
粘米粉 | 500克 |
沸水 | 适量 |
萝卜 | 2条 |
沙葛 | 2个 |
蒜苗 | 几条 |
芹菜 | 几根 |
葱 | 几根 |
瘦肉 | 适量 |
腊肠 | 适量 |
糯米粉(手粉) | 100克 |
菜果 冬节鸽的做法
弄成一个兜的形状很重要,运用好大拇指
这是蒸的效果,软糯好吃哈
小贴士
1.糯米粉➕粘米粉➕沸水搅拌均匀成团即可,水看吸收的效果而定。
2.沙葛和白萝卜用工具弄成细丝,沥水
3.芹菜,蒜苗,葱切好备用
4.猪肉切成细丝,放酱油➕耗油➕白糖腌制一下
5.腊肠切成一片一片的
6.把腊肠煎熟,猪肉闷熟装盘,然后把蔬菜那些
全部一起炒,差不多放装盘的猪肉和腊肠一起搅拌均匀
7.注意:先把馅料搞定再弄粉团,接下来就包馅料
8.还可以放鱿鱼,虾仁更好吃。做好了可以水煮或者蒸都可以哈
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