夏天的味道-凉拌茄子-快手菜
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用料
| 生抽 | 3勺 |
| 茄子 | 3-4个 |
| 红油辣子 | 2勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蚝油 | 少许 |
| 醋 | 2勺 |
| 芝麻香油 | 3勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 黄飞红麻辣花生 | 1包 |
夏天的味道-凉拌茄子-快手菜的做法
茄子洗净，切大段。
平铺盘子里，蒸锅大火蒸15分钟。
蒸茄子的时候把蒜压成蒜蓉，姜捣成姜蓉，喜欢吃蒜蓉的，压蒜器是个好东西。😂
蒜蓉、姜蓉、各种调料拌匀成调味汁，口味大家自己把握。![夏天的味道-凉拌茄子-快手菜的做法步骤图 第2张]( "夏天的味道-凉拌茄子-快手菜的做法步骤图 第2张")
蒸好的茄子换一个干净的盘子重新码好，在中间撒上黄飞红麻辣花生（花生太好吃了，我喜欢多来一点），再在花生上面撒细细的葱花。
拌好的调料均匀的浇上去，开吃！！![夏天的味道-凉拌茄子-快手菜的做法步骤图 第3张]( "夏天的味道-凉拌茄子-快手菜的做法步骤图 第3张")
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