营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤
来源：菜肴屋 阅读：1.02W 次
孩子吃营养，妈妈吃减肥，完美。
用料
| 豆腐 | 半块 |
| 鲜虾 | 12只 |
| 鸡蛋 | 2～3个 |
| 菇 | 适量 |
| 味好美胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 可放少许 |
| 耗油 | 可放少许 |
| 鸡精 | 可放少许 |
| 葱 | 1根 |
| 清水 | 约3饭碗 |
营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法
揪虾头的时候一拉，虾线就出来了。背部划一刀，做出来更漂亮。虾头别扔掉了，还有用。
![营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第2张]( "营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第2张")
两个鸡蛋打散，锅里放油把鸡蛋炒出来，备用。
![营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第3张]( "营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第3张")
锅里留一点底油放入虾头炒至变色，炒出虾油，放入白玉菇或者别的菇，炒软，加适量的水，大概3～4碗的样子。
![营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第4张]( "营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第4张")
挑出虾头，煮开后放入半块豆腐，放入虾仁和鸡蛋
![营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第5张]( "营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第5张")
煮沸后！！！放一勺盐和味好美的胡椒粉。也可以放一点点蚝油会更鲜！或者放一点鸡精。
![营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第6张]( "营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第6张")
最后撒葱花，装盘上桌
![营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第7张]( "营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第7张")
鲜美可口！
![营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第8张]( "营养又减脂～豆腐虾仁鲜汤的做法步骤图 第8张")
小贴士
胡椒粉很关键
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