营养减脂番茄豆腐虾仁汤

想买大豆腐没买到，所以买了两盒内酯豆腐，没想到比大豆腐好吃多了，分享给大家。

用料  

营养减脂番茄豆腐虾仁汤的做法  

1. 食材处理：虾须拔掉，虾仁虾头分开备用，虾仁去虾线。
   西红柿切块。
   蒜切末，姜切片儿，大蒜拍一下扒皮。
   豆腐切块儿。

2. 起锅烧油（少放），放入大料、姜片、虾头，炒出虾油。

3. 炒出虾油后倒入西红柿翻炒。

4. 倒入开水，放入葱、蒜。

5. 西红柿煮的软烂后，挑出西红柿皮和虾头，放入虾仁。

6. 放入内酯豆腐。加生抽和盐调味。

7. 撒上葱花即可。

小贴士

1️⃣内酯豆腐四个角拿刀切开，更好脱盒。
2️⃣有的人喜欢先把西红柿烫一下，脱皮后再倒入，我感觉没有必要，直接切块放入，几分钟就脱皮，夹出来就可以了。
3️⃣虾一定要新鲜。