营养番茄黄骨鱼豆腐汤

黄骨鱼含有高蛋白和矿物质，比如钙，磷，钾，钠，镁等营养丰富的食物，它具有增强机体免疫力，消除水肿，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

用料  

营养番茄黄骨鱼豆腐汤的做法  

1. 两天黄骨鱼洗净，2块小豆腐冻硬，番茄2个。

2. 准备一盆开水，开水能更快使鱼汤变白。

3. 烧锅至冒烟，放油，摇晃几下，让锅边润润油，黄骨鱼用厨房纸巾擦干，否则油花四溅，下入黄骨鱼

4. 煎至两面金黄，放入姜片，倒入开水。

5. 番茄切小块

6. 豆腐切片，冻过的豆腐切开后呈蜂窝状特别入味。

7. 一起放入锅中。

8. 2勺盐，2勺糖盖上锅盖转小火烧10分钟，把番茄烧出酸味。

9. 尝下味道，适当加盐和糖，调整自己的口味，加入1勺鸡精，也可以不加，这时的味道其实已经很鲜了。

10. 出锅，装盆。我女儿最爱这个汤。