香菇烧板栗好吃哭了 没有肉却比肉还香
来源:菜肴屋 阅读:2.31W 次
不得了了这道菜,没有肉在里面,吃着比肉还香,这一小锅根本不够吃,特别是板栗和香菇好吃得根本停不下来。
炒好端上来一看,色香味俱全,简直就是米饭杀手。
用料
香菇 | 200g |
板栗 | 180g |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
姜 | 适量 |
生抽 | 1小勺 |
老抽 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
香菇烧板栗好吃哭了 没有肉却比肉还香的做法
准备好所有的食材
姜切片,青红椒切成小块
香菇用小刀切出五角星的形状,去掉香菇柄。这一步也可以省掉,只是为了好看弄出小星星
板栗最好买已经去皮去壳的,省事,板栗先用水煮或蒸一下,翻炒容易煮熟
平底锅里油热后,放姜片爆香,倒入香菇爆炒出香味,翻炒5分钟左右,倒入煮好的板栗,锅里加入少量水
水煮开后,加1小勺生抽,1小勺老抽,焖煮10分钟
打开锅盖,加入青红椒,大火翻炒收汁,装盘即可开吃啦
红的黄的绿的,交织在一起看起来就相当有食欲
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小贴士
1、秋天正是板栗上市的季节,这时候的板栗最好吃,当然要拿来炒菜
2、多吃点板栗正好补气养肾,香菇、板栗、青红椒,几种普通的食材碰撞出来的香味,好吃到哭。不说了,我要去盛米饭了。
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