炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）
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就是下饭，没别的。
用料
| 包菜 | 1个 |
| 干辣椒 | 若干 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1-2个 |
炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法
包菜切丝，不要切很细的那种，加盐，揉搓均匀，放置半小时。这步是要杀出菜中多余的水份，这样包菜就会拥有脆脆的口感。
![炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第2张]( "炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第2张")
腌半小时之后就会出水，一定要用清水多洗几遍，然后挤干水份备用。
![炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第3张]( "炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第3张")
腌制中间的时候，洗切个配菜，青椒，胡萝卜，香菜，爱吃啥放啥。
![炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第4张]( "炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第4张")
准备万能料汁，蒜末，干辣椒丝，辣椒面，白芝麻。
![炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第5张]( "炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第5张")
泼热油，加入酱油，醋，糖，盐，花椒油，立马香味就出来啦。
![炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第6张]( "炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第6张")
所有你爱吃的菜混合一下。
![炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第7张]( "炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第7张")
万能料汁加进去，拌匀。。
![炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第8张]( "炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第8张")
脆脆的炝拌包菜上桌啦，下饭菜🤣🤣
![炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第9张]( "炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤图 第9张")
小贴士
包菜丝杀水以后一定一定要多清洗两遍。。。挤干水份
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