即下酒又下饭的快手小菜青椒小鱼
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【即下酒又下饭的青椒小鱼】
青椒小鱼
这道小菜做法超级简单
最重要的是即下酒又下饭
鱼的香味与辣椒的辣味相结合
配上一点点的调味料
就是一道味美可口的小菜
绝对让你欲罢不能!
用料
小鱼 | 200g |
青椒 | 3个 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
糖浆 | 1勺 |
芝麻 | 0.5勺 |
香油 | 适量 |
即下酒又下饭的快手小菜青椒小鱼的做法
食材:青椒、小鱼
调味料:酱油、白糖、糖浆、香油、芝麻1、先把辣椒切一下,不需要去籽,直接切就可以了
2、切好辣椒备用
3、锅里不放油,炒一下小鱼
4、小鱼炒干后,盛出备用(炒的时候闻到鲜味了就可以了
5、锅里倒入油
6、倒入小鱼翻炒一下
7、再倒入辣椒继续翻炒
8、依次倒入调味料酱油、白糖、糖浆
9、翻炒均匀
10、最后倒入芝麻和香油
11、盛出装盘就好了
这可是一道非常下酒下饭的快手小菜哦
小贴士
小贴士:
1、小鱼一定要干锅炒一下去一下水份,这样炒出来的小鱼,鲜味更浓!
2、如果没有糖浆,也可以用蜂蜜代替!
3、炒的时候要用中小火,不易大火哦!
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