泡椒溜平菇

从小到大最喜欢的一道妈妈做的菜！超级下饭！

用料  

泡椒溜平菇的做法  

1. 自家做的泡仔姜一根，泡椒三根（家里口味吃得比较辣，可适量调整）

2. 泡椒切丁，泡仔姜切丝。油热后，加入花椒下锅炒香。

3. 将洗净撕小后的平菇下锅翻炒。

4. 淀粉加入适量的水，搅拌。

5. 平菇炒蔫之后，放盐，加入水淀粉，勾芡。再加入葱花，完成啦！

小贴士

1.不用加水，平菇会自己出水。
2.盐适量，泡椒和泡仔姜本身有味，可以尝过之后再决定加不加盐。