椒盐炸平菇
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家里有个不爱吃菌菇的孩子有时候也挺头疼的，有一次在云南菜馆吃了一次炸平菇结果因为误认为是薯条就吃的津津有味，所以这次决定自己在家做。
用料
| 平菇 | 3朵 |
| 油 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 3勺 |
| 盐 | 1克 |
椒盐炸平菇的做法
平菇洗干净
![椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第2张]( "椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第2张")
撕细条，拧干平菇里面的水分
![椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第3张]( "椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第3张")
面粉、鸡蛋和盐打入碗中搅拌均匀成面糊
![椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第4张]( "椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第4张")
将拧干的平菇条放入面糊中裹一层面糊
![椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第5张]( "椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第5张")
油温5成将平菇放入炸至两面黄金
![椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第6张]( "椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第6张")
之后再复炸一次
![椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第7张]( "椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第7张")
最后倒入椒盐粉拌匀即可
![椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第8张]( "椒盐炸平菇的做法步骤图，椒盐炸平菇怎么做好吃 第8张")
小贴士
菌菇因为会吸水所以一定要拧干水分，不然炸的时候容易炸
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