泡椒杏鲍菇

下饭，杏鲍菇有点淡淡的香味，不喜欢辣的可以加蚝油。

用料  

泡椒杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇切条状

2. 大蒜切碎，泡椒切小

3. 热锅倒入适量油，放入大蒜和泡椒、花椒炒出香味后，将切条的杏鲍菇放进去翻炒，一分钟后杏鲍菇会出一点点水，会好翻一些（如果吃得不辣可以此时加入适量蚝油，爱吃辣星人忽略）然后再炒三四分钟，放入盐和味精，（如果前面加了蚝油，这步骤就尝过之后再加盐，以免太咸）起锅装盘上桌开吃。