香菜炒牛肉干

绝对的下饭好菜，步骤简单值得一试

用料  

香菜炒牛肉干的做法  

1. 腊牛肉干切薄片，分量自定，一个人吃可以少量

2. 大蒜干红辣椒切丁，香菜切段

3. 水烧热，煮牛肉片，冒白泡沫时关火将牛肉盛出备炒

4. 倒油开火烧至七八分热，炒牛肉，稍作翻炒，倒少许料酒（去膻味）继续翻炒

5. 放入辣椒大蒜一起翻炒，出香味后后加少许水

6. 放香菜，放盐，稍作翻炒（喜欢香菜熟点的可以炒久点），出锅

小贴士

喜欢熟点的话炒的时间可以长点，但火要小以免烧糊，加水时不要加太多，干爽点味道比较好