凉菜之～【凉拌皮蛋】
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![凉菜之～「凉拌皮蛋」的做法步骤图]( "凉菜之～「凉拌皮蛋」的做法步骤图")
快手菜
时间：10分钟完成
用料
| 皮蛋 | |
| 白芝麻 | |
| 酱汁：生抽、黑醋、糖、胡椒粉、麻油、蒜蓉、小辣椒、小葱花 | |
凉菜之～【凉拌皮蛋】的做法
1⃣️皮蛋用线切割成4小片，然后摆盘
![凉菜之～「凉拌皮蛋」的做法步骤图 第2张]( "凉菜之～「凉拌皮蛋」的做法步骤图 第2张")
2⃣️准备调酱汁：
👉🏼生抽
👉🏼黑醋
👉🏼糖
👉🏼白胡椒粉
👉🏼麻油
👉🏼蒜蓉
👉🏼小辣椒
👉🏼葱花
（自己试试味道，全部搅拌均匀即可）
![凉菜之～「凉拌皮蛋」的做法步骤图 第3张]( "凉菜之～「凉拌皮蛋」的做法步骤图 第3张")
3⃣️把酱汁淋在皮蛋上面，然后潵上白芝麻做装饰即可！
![凉菜之～「凉拌皮蛋」的做法步骤图 第4张]( "凉菜之～「凉拌皮蛋」的做法步骤图 第4张")
小贴士
👉🏼皮蛋剥了壳直接可以吃，不用再煮
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