超快手超下饭的葱爆牛肉

葱爆牛肉最早是在大学外面美食街小店里的盖浇饭，当时年纪轻啊！葱爆牛肉的葱香味和牛肉混合的孜然风味，加上米饭，就是一口一口停不下来的节奏，基本上等饭10分钟，下饭5分钟，解决战斗，如今家里做菜做饭更加精致了，可能现在的葱爆牛肉也就是一道下饭的菜，但是确实是一道特别让孩子和老人喜欢的菜，孩子拌着葱爆牛肉，一口一口特别香，大人们喝着啤酒，吃着葱和牛肉也非常惬意。

用料  

超快手超下饭的葱爆牛肉的做法  

1. 葱爆牛肉的材料主要是大葱~  还有根据个人口味加一些蒜末和小米辣。

2. 牛肉切成小片或者切成丝都可以，加入一些生抽，加入一小撮白糖，腌制五分钟。

3. 如果喜欢有一些孜然风味的，可以加入一丢丢的孜然粒。可以抓一点生粉～这样肉更嫩一些。

4. 起锅热油，下入牛肉先炒熟。炒熟后捞出备用。

5. 重新起锅，放入蒜末和小米辣爆香。

6. 再放入大葱，翻炒均匀。

7. 接着下入炒熟后的牛肉，放入耗油增加咸度和香度，放入一小撮白糖提鲜。

8. 起锅装盘，一份非常下饭的葱爆牛肉就完成了。

9. 如果你想体验一下大学时期盖浇饭的感觉，你就盖下去吧，相信味道不会让你失望的。

小贴士

对于此菜品还在不断摸索升级，有任何细节问题都可以直接私信问我，有什么不对的地方，欢迎朋友指正。

可以不去饭店就吃到的大餐，简单易操作，每个人都能成为大厨，让你省时省钱还能享受烹饪乐趣。有极度简单快速的家常菜色，也有周末花心思但易操作的饭店级硬菜，关注我，你可以少去饭店，在家烹饪美食及享受美食的乐趣。