快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉
来源：菜肴屋 阅读：2.69W 次
这道菜简单好做，关键口感不错，牛肉不会老，很嫩哦😊
用料
| 牛肉 | 120克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 杂菜 | 100克 |
| 黑椒酱 | 根据自己口味 |
| 淀粉 | 1勺 |
快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法
准备好食材
![快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第2张]( "快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第2张")
牛肉丝加生抽，淀粉，胡椒粉后用手抓匀，保鲜膜封起来放冰箱低温腌制30-40分钟
![快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第3张]( "快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第3张")
洋葱爆香
![快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第4张]( "快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第4张")
加入杂菜翻炒，放一点点盐，这时如果太干适当加一点清水，洋葱炒软后盛出备用
![快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第5张]( "快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第5张")
热锅加点油
![快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第6张]( "快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第6张")
腌制好的牛肉丝放进去划拉
![快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第7张]( "快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第7张")
牛肉半熟的时候，加入洋葱杂菜继续翻炒，这时可以放黑椒酱了，量根据自己口味来，考虑的小朋友要吃，不敢放太辣，我只加了大约20克
![快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第8张]( "快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第8张")
这个酱汁味道就还可以
![快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第9张]( "快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第9张")
把酱汁炒匀就可以出锅啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
![快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第10张]( "快手午饭之黑椒洋葱爆牛肉的做法步骤图 第10张")
小贴士
炒牛肉要大火快炒，放辅料速度要快，不要害怕不熟，不然牛肉就老啦
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