15分钟搞定两个孩子午餐，补钙又补锌

一个人带两个孩子，做饭是头疼的事情，今天给大家一个20分钟搞定两个小朋友午饭食谱，孩子们在边上玩积木的时间就做好午饭了

补钙又补锌
弟弟之前不爱秋葵但姐姐超级喜欢，今天特意把秋葵切小一些，让姐姐带着弟弟吃
花蛤类贝壳姐弟两一直都很喜欢吃

秋葵钙含量非常丰富，但是由于烧制时会出现很多粘液但全部营养都在粘液中，所以推荐清蒸
花蛤好吃但是泥沙比较多，所以想办法催吐让她们自己吐出泥沙，这样清蒸鲜美

用料  

15分钟搞定两个孩子午餐，补钙又补锌的做法  

1. 购买好全部食材，并清洗待用

2. 猪肉切片，圣女果（可以是其他蔬菜）香葱，淀粉一勺，黄酒一勺，盐1g，放入绞肉机（料理机）打成泥

3. 花蛤买回家，养在盐水里，做饭之前滴入一些食用油（催吐）

4. 肉泥入碗，放冰箱冷藏备用

5. 蟹味菇切颗粒，半盒豆腐切成条，圣女果对半开，放盘备用

6. 余下半盒豆腐切条，放入盘中（建议在盒子里切好扣到盘里）

7. 秋葵洗净，去头尾，切颗粒，铺在豆腐上

8. 花蛤+水装入保鲜盒，高速摇晃，让花蛤吐出泥沙

9. 取出花蛤可以看到底部沉下来的泥沙

10. 蒸锅中加入一汤碗水，已经汤底材料（杏鲍菇豆腐番茄）

11. 第二层放入花蛤（花蛤开口就把鲜美的汤汁滴入滴锅，豆腐汤不再需要一粒味精也鲜美无比）

12. 第三层放入豆腐秋葵

13. 开火，玻璃盖有密集小水珠在大火6-8分钟就可以关火）

14. 将冷藏的肉泥拿出，用勺子勺成肉丸，置盘中

15. 1/4碗料酒+一勺盐+两勺老抽，放好备用

16. 锅中加入食用油，烧置7成热，放入蒜末，煎一小会，倒入前面调制的料酒，并加入适量清水，烧葱油汤汁（原谅家里葱忘记买了）

17. 豆腐秋葵中勺入适量的葱油汁

18. 花蛤装盘

19. 花蛤勺入适量的葱油汁

20. 最后开火，底汤滚开后慢慢倒入肉丸，加一小勺食盐和芝麻油（核桃油，亚麻籽油都可以替代），紫菜一定要剪碎了放进去，这样孩子吃起来比较方便

21. 给宝宝每人一碗汤凉一下

22. 开饭咯

23. 我吃我吃我吃

24. 做饭期间宝宝自己搭的积木房子

小贴士

做饭的时候两个小朋友就自己在旁边玩积木