银鱼芦笋豆腐汤(辅食)
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用料
银鱼 | 50克 |
豆腐 | 1块 |
芦笋 | 10根 |
虾皮粉 | 1勺 |
银鱼芦笋豆腐汤(辅食)的做法
芦笋焯水,去除草酸,开水烫一下,马上捞起放冷水里浸泡
芦笋切丁,豆腐如果怕豆腥味重,也可以焯水烫一下,同样切丁,鲜银鱼冲洗干净,用柠檬汁腌制一下去除腥味
先煮豆腐
然后基本熟了放芦笋和银鱼,虾皮粉提味,煮1分钟关火焖2-3分钟
清爽又鲜美的汤,儿子自己吃了大半碗
小贴士
这是一道汤菜,但是汤一定不要太多了,一点点就好,不然口感就太淡了
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