【瑞喵的猎奇实验室】葛根团子
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……外食时吃到一种特别好吃的圆子,琢磨了好久总算琢磨出原料
用料
青菜 | 200g |
椒盐 | |
意式综合干香草 | |
葛根团子 皮 | |
澄粉 | 100g |
红薯淀粉 | 50g |
面粉 | 50g |
葛根团子 馅 | |
肥猪肉 | 100g |
葱 | 几根 |
姜 | 几片 |
猪油 | 5g |
盐 | 10g |
葛根 | 300g |
生粉 |
【瑞喵的猎奇实验室】葛根团子的做法
葛根和肥猪肉切成小小的立方体
和馅里的其他调料混合搅拌。
皮里的所有粉类混合,加水揉成面团
分成小剂子,擀成薄片
馅料放在皮中间,然后把皮收拢成团
大火蒸8-10分钟
【以下步骤纯熟逗比】
青菜加水,用料理机打成奶昔状
倒入锅中,加干香草煮沸,然后加椒盐调味
倒入盘中,放入葛根团子
小贴士
那些逗比步骤温和无害,除了让我家一下午都弥漫着割青草味道以外
挺春天挺清新的,真的
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