蘑菇肉馅干豆腐卷

刚到手的横道干豆腐，配上蘑菇肉馅，蒸着吃，很美味。

适合平时吃，也可以装饭盒里，用微波炉热一下当工作餐。

用料  

蘑菇肉馅干豆腐卷的做法  

1. 蘑菇去柄，洗后用水泡10分钟，切碎
   猪肉绞馅，蘑菇拌馅，加入鸡蛋，盐，糖，料酒，酱油，十三香，江米粉，拌匀。

2. 铺肉馅，把干豆腐卷起来。

3. 旁边就是卷好的

4. 开水上锅蒸10分钟

5. 出锅，凉一凉，切成卷，就可以开动了

6. 浇上酱汁，完工

小贴士

在拌馅的时候，里面浇点熟油，会更好。