超级豪华果酱-正宗仙居东魁杨梅果酱
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每年这个季节是吃杨梅的季节,网上都说在浙江混得好不好就看这季节有没有人送杨梅来,我公司是每天都能收到杨梅,公司的人吃不完,放过夜就不好吃了,我每年都会接机做一锅杨梅果酱,分享给亲戚朋友,小孩子特别喜欢沾土司吃,或者就馒头,配自制酸奶或者冰淇淋都很美味,颜值又高。
用料
超级豪华果酱-正宗仙居东魁杨梅果酱的做法
用纯净水加盐泡10分钟,然后冲洗干净杨梅
用剪刀剪下果肉,去掉果核。
加入白糖,搅拌一下,淹10来分钟,这期间洗切苹果,然后加入苹果粒。
加入苹果。
搅拌,然后开火,一定要用不锈钢锅,最好用电磁炉或者电陶炉,好控制火,开始大火烧开,等水分蒸发后,慢慢开小火。
这是熬了50分钟的图片,这时要小火,要在边上不停的搅拌。
熬了近一个半小时,熬到水分全部蒸发掉,有果胶出来关火,用消毒的玻璃瓶装起,冷了放冰箱里,可以保存半个月。
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