干竹笋炒肉臊子
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![干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃]( "干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃")
妹夫从老家湖北带来的竹笋干，第一次做，还不错。
用料
| 竹笋干 | 一大把 |
| 肉臊子 | 一大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 1片 |
| 小米辣 | 3个 |
干竹笋炒肉臊子的做法
竹笋干用凉水浸泡发软
![干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内烧开水下入泡软的竹笋干煮一会，捞出后用凉水洗干净。
![干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
装备好姜，蒜，小米辣
![干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅内加少许油七成热后加入岐山肉臊子化开
![干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉臊子完全化开后倒入洗好的竹笋干翻炒一小会加入少许盐即可出锅（由于我的岐山肉臊子本来就味道超级棒所以不用加太多的调料）
![干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
美味又下饭，上桌后第一个空盘的菜哦！
![干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "干竹笋炒肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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