超简单快手菜｜金鲳鱼豆腐汤

从小区里一个邻居家的阿姨那里学来的菜，连鱼都是托她从老家买回来的（市场也能买到），非常非常简单快手的做法，吃起来很鲜美，Mark起来！

用料  

超简单快手菜｜金鲳鱼豆腐汤的做法  

1. 食材准备，豆腐用2块就差不多了，我准备了4块有点多，吃不完😂

2. 是这种晒干了的金鲳鱼，买来的时候就切好一块块的。市场能买到的，一般放冰箱冷冻，吃之前解冻洗干净就可以了。

3. 食材清洗干净：鱼沿着纹路切块，太大的从中间切断；豆腐切块，五花肉切薄片，葱切断，生姜切薄片备用。

4. 准备适量蚝油
   ——这是这个菜需要的唯一调料！
   根据汤量决定多少，汤多就稍微多下点蚝油，说改就少下蚝油。

5. 找个大小合适的锅子，加入适量的清水，开大火烧开

6. 水开后依次下入姜片

7. 五花肉

8. 金鲳鱼

9. 以及豆腐块

10. 倒入蚝油

11. 烫烧开之后加盖煮5-8分钟即可（不需要煮太久）

12. 出锅前加入葱段～

13. 好了，开饭！鱼很嫩很好吃，汤也很好喝^_^

小贴士

没有五花肉下肥肉也可以，实在觉得不想用肥肉，瘦肉也没问题～
一锅煮很简单了，没什么需要注意的哈哈哈哈～
用餐愉快😁