超简单零失败清蒸金鲳鱼

金鲳鱼营养丰富，肉鲜刺少，特别适合老人和儿童，所以我隔三差五的就会做一次，菜谱超简单，对于厨房新手也能成功，喜欢的做起来。
这道菜比较清淡，喜欢咸的盐可以多一点。

用料  

超简单零失败清蒸金鲳鱼的做法  

1. 鱼处理干净，两面打花刀。

2. 两面均匀抹上一小撮盐，腌制半小时。

3. 鱼用自来水冲一下，盘子上面铺上葱段和（生姜片可不放），把鱼放在上面。

4. 鱼身上浇上半勺醋去腥，二勺生抽。

5. 水开后，隔水蒸20分钟。

6. 美味的清蒸金鲳鱼就做好了。清淡健康，不用一滴油。

小贴士

这道菜要趁热吃，冷了鱼皮会发硬。
个人平时比较喜欢做菜，感兴趣的朋友咱们互相学习。