金牛座美食：网红爆浆蛋包饭

用料  

金牛座美食：网红爆浆蛋包饭的做法  

1. 锅中倒油，洋葱丁20克，蔬菜粒20克，口蘑片30克，盐1勺，黑胡椒1勺，番茄酱1勺，米饭200 克，搅拌翻炒

2. 倒入保鲜膜，塑形

3. 番茄酱5克，红酒5克，醋3克，酱油5克，白糖5克，煮开

4. 水淀粉勾芡

5. 煮好，倒出备用

6. 鸡蛋4个，牛奶1勺，搅拌均匀

7. 锅中倒油，倒蛋液，快速搅拌至半糊状

8. 一侧蛋皮翻起

9. 边缘处蛋皮快速往锅里卷

10. 蛋包划开

11. 立即出锅，浇酱汁

12. 完成